青森ニュース｜食

• 平川サガリ研究会のロゴマーク決定 11:00更新 青森県平川市でよく食べられている内臓肉の一種「サガリ」を市外に広めようと昨年8月に結成した「平川サガリ研究会」のロゴマークのデザインが決まった。サガリ肉が徐々に焼け、色が変わっていく様子を円形に並…
• 飲食店支援　SNSで「＃弘前エール飯 」 4/4 11:00更新 新型コロナウイルス感染拡大防止に伴う外出自粛などの影響で、厳しい経営環境にさらされている飲食店を応援しようと、青森県弘前市の若手経営者有志が6日から「＃弘前エール飯（めし）」プロジェクトを始動させ…
• 蕪島物販施設「かぶーにゃ」　4月17日オープン 3/31 14:11更新 青森県八戸市はこのほど、同市蕪島地区に整備中の蕪島物産販売施設「かぶーにゃ」を4月17日にオープンすると発表した。ウミネコがモチーフとなっているシンボルマークと、ロゴも公表した。同施設は、市が東日…
• 会員 食物繊維取れる大麦パン販売 3/31 11:00更新 ローソンは31日から、同社と弘前大学の研究開発プロジェクト「弘前大学COI（センター・オブ・イノベーション）」、青森県平川市の柏木農業高校の生徒が連携して開発した食物繊維が取れるパン「チーズクリー…
• 会員 クマ肉料理を名物に／西目屋村が特産品開発中 3/31 10:56更新 青森県西目屋村は新たな特産品にしようと開発を進めているクマ肉料理などの試食・展示会を25日、同村の「道の駅津軽白神」で開いた。村内の集落営農組合と観光ガイド会、村議会などから23人を招き、クマ鍋や…
• 本物そっくりスイーツ販売／七戸の老舗和洋菓子店 3/28 12:30更新 冷やしておいしいカレーはいかが－。青森県七戸町の老舗和洋菓子店「お菓子のみやきん」が28日、カレーライスなど本物そっくりの料理に似せたスイーツを発売する。そっくりスイーツは4月1日のエイプリルフー…
• 会員 コロナで休校　お手頃弁当で家庭支援／青森 3/28 9:00更新 新型コロナウイルスの感染防止で学校が臨時休校となり、子どもの食事を用意するのが大変な家庭の手間を軽減しようと、青森市内の弁当店やレストランが、子ども向け弁当を手頃な価格で販売している。店主らは「困…
• 会員 田子のガリステごはん新メニュー完成発表 3/27 18:41更新 ニンニクなど地元食材をふんだんに使った青森県田子町の新・ご当地グルメ「田子ガーリックステーキごはん（ガリステごはん）」の2020年度版メニュー完成発表会が27日、町中央公民館で開かれた。新型コロナ…
• 会員 弘前のホテル　休校の子にカレーパン無料提供 3/26 18:53更新 青森県弘前市のホテルニューキャッスルは25、26の両日、新型コロナウイルスの影響で休校になった子どもたちに、同ホテル人気のカレーパン「究極のかれいぱん」を1500個限定で無料提供した。同ホテルのカ…
• 会員 高級缶詰「中泊メバージョ」24日発売 3/24 12:20更新 中泊メバル料理推進協議会は24日、高級魚ウスメバルを使った缶詰「中泊メバージョ」を青森県中泊町内の直売所や飲食店で発売する。同町産のウスメバル、イカと、町内で栽培されたインド原産の激辛トウガラシ「…
• 会員 新生活を応援　弘南鉄道「福茶」プレゼント 3/22 9:00更新 弘南鉄道（本社青森県平川市）は23日から、同鉄道を利用して新生活を始める新入学生や新社会人向けに「福茶」をプレゼントする。昨年、高校などの卒業生向けに始めた企画で、今回はカテキン類が豊富な「べにふ…
• 会員 ちょこっとピリリ　弘前・清水森ナンバのチョコ 3/22 9:00更新 弘前在来トウガラシ「清水森ナンバ」を使ったチョコレート「清水森ナンバ70％カカオ」の試食会が12日、同市の観光施設・津軽藩ねぷた村（中村元彦理事長）で開かれた。試食した市民らは、意外な組み合わせに…
• 会員 瑞穂小卒業記念　ハンバーガーでサプライズ 3/21 20:16更新 青森県つがる市の瑞穂小学校（佐々木真校長）で21日、卒業式が行われ、保護者から卒業生40人に卒業記念ハンバーガーがプレゼントされた。ハンバーガーは6年生たちが昨年10月、市の活性化策として売り出し…
• フードスペシャリスト認定、工藤さん優秀賞 3/21 11:00更新 青森中央短期大学食物栄養学科の工藤雪乃さん(22)が、昨年12月に行われた民間の資格認定試験「フードスペシャリスト資格認定試験」で全国の成績優秀者13人の1人に選ばれ、日本フードスペシャリスト協会…
• 会員 ユニバース「海苔さば弁当」が最高賞 3/20 12:30更新 優れた弁当商品をたたえる「ファベックス　惣菜・べんとうグランプリ2020」の「わが社自慢の惣菜部門」で、スーパーのユニバース（本部青森県八戸市）が出品した「青森は旨（うま）い　海苔（のり）さば弁当…
• 会員 マグステ丼成功の軌跡出版、東奥日報社記者執筆 3/18 11:00更新 青森県深浦町の深浦マグロ料理推進協議会（西崎朋会長）は16日、自費出版の「ご当地グルメヒーローズ」を発売した。故郷に観光客を呼び寄せ元気にしようと、町が企画した新・ご当地グルメ「深浦マグロステーキ…
• 会員 「すしこ」冷凍した新商品 3/12 11:00更新 青森県鯵ケ沢町でホテルグランメール山海荘などを営む杉澤興業とつがる市の食品製造業「つがる女性加工」は、津軽地方の伝統食「すしこ」を冷凍した新商品を共同開発し11日、販売を始めた。すしこはもち米と野…
• リンゴ「黒石1号」を使った菓子、染め物試作 3/11 12:06更新 青森県黒石市六次産業化・地産地消推進協議会（会長＝高谷倉英（そうえい）・市農林部長）は6日、市役所で会議を開いた。市が1994年から育成してきた果肉や花も赤いリンゴ「黒石1号」による加工品づくりを…
• 会員 「あおもり生プリン」農林水産大臣賞 3/11 12:00更新 青森市のスイーツ製造・販売の合同会社「ナチュール青森」の「あおもり生プリン（塩カラメル）」が、2019年度の優良ふるさと食品中央コンクールの新製品開発部門で、最高賞の農林水産大臣賞を受賞した。県内…
• 会員 「TABIあしすと」特別賞／景色と食融合を評価・むつ 3/11 11:14更新 青森県むつ市の一般社団法人「しもきたTABIあしすと」が推進する取り組みで、下北ジオパークなどの美しい景観と地元の食を融合させる「下北ジオ・ガストロノミー・ツーリズム」が、日本の魅力を深掘りし、世…