雪室コーヒー香ばしく　地元企業試飲会／西目屋

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雪室の前でコーヒーを味わう弘前コーヒースクールの生徒たち

　地域色を生かしたコーヒーを作ろうと、青森県弘前市の弘前コーヒースクール（成田専蔵社長）はこのほど、西目屋村にある同社の炭焼き小屋近くに作った雪室から、貯蔵していたコーヒー豆を取り出し、試飲会を開いた。