県が13頭目の基幹種雄牛に指定した「幸紀花」（県提供）
県が14頭目の基幹種雄牛に指定した「寿優福」（県提供）
青森県は9日、優れた肉牛の種牛となる黒毛和種の基幹種雄牛に、横浜町生まれの「幸紀花（さきはな）」と十和田市生まれの「寿優福（としゆうふく）」を指定したと発表した。県の基幹種雄牛は13、14頭目。幸紀花や寿優福の精液で誕生した牛の検定では、霜降りの度合いを示す「脂肪交雑」や上物率（肉質が優れる4等級以上の割合）の成績が良かった。今後の活用により、県産和牛の品質向上が期待される。
