「とれたてのようなリンゴの食感を楽しんでほしい」と話す会津さん

 青森県板柳町の町ふるさとセンター内の産直施設「とれたて市」に、品質保持剤で薫蒸処理した長期保存可能なリンゴが店頭に並んでいる。鮮度が落ち、柔らかくなったリンゴが多くなるこの時期でも、パリパリとした歯触りの良い食感を楽しめるとして買い物客の人気を呼んでいる。

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