自家製細麺と相性抜群

 青森市新町1丁目の「らーめん砂小屋(すなごや)」では、透き通ったあっさりスープの「野菜たっぷり塩らーめん」(800円)が、女性客に好評だ。

 同店の塩らーめんは、国産の鶏がらと豚のゲンコツをじっくり煮込んだ清湯(チンタン)スープが決め手。県産小麦「ネバリゴシ」をベースにタピオカ粉をブレンドし仕上げた自家製細麺は、ツルツルとした食感でスープとの相性も抜群だ。

 ランチタイムはラーメン全品を50~70円引きで提供するほか、ライスまたはチャーハンを1杯無料でサービス。焼きギョーザなどのサイドメニューは持ち帰りできる。

 営業時間は午前11時~午後3時、午後7時~午前1時。日曜、祝日定休。問い合わせは同店(TEL080-9330-4758)へ。