21日にオープンした五所川原市初の農家レストラン「わらふぁーむ」
21日にオープンした五所川原市初の農家レストラン「わらふぁーむ」

 青森県五所川原市の農業木村明日香さん(37)が21日、同市初の農家レストラン「わらふぁーむ」を開店した。自家栽培の減農薬米や無農薬野菜、周辺農家の地場野菜などを使ったオーガニック料理を提供する。木村さんは「調味料も、みそは大豆から育てた手作りなので、新鮮な素材の味を楽しんで」と話している。

東奥ウェブ読者くらぶに入会されると記事全文がご覧になれます。東奥ご愛読者限定サービス(ご購読者登録無料)