念願だったコーヒー店を八戸市にオープンした北小矢さん
世界各国から集めたこだわりのコーヒー豆で透き通ったコーヒーを提供する

 鹿児島県出身の北小矢(きたこや)尚美さんが11月、念願だったコーヒー店を青森県八戸市にオープンした。自家焙煎(ばいせん)にこだわる店のコンセプトは「豆一つ一つの個性が楽しめる透き通ったコーヒー」。北小矢さんは「コーヒーが好きな人はもちろん、普段はあまりコーヒーを飲まないという人も気軽に訪れてほしい」と話している。

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