青森県産黒ニンニクとアブラツノザメ由来のプロテオグリカンを配合した「豊潤堂 黒にんにくゼリー」

 柏崎青果(青森県おいらせ町)と水産加工会社の田向商店(青森市)が、県産黒にんにくとサメ軟骨から抽出した青森県発の機能性素材「プロテオグリカン」(PG)を配合した健康食品「豊潤堂 黒にんにくゼリー」を開発、発売した。美容・美肌や関節痛の軽減などに効果が期待できるといい、両社の代表らが19日、県庁で披露した。

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