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 「みんなで作ると楽しいね」。笑顔で料理する子どもたち
 なぎささんに教えてもらいながら、真剣な表情で具材を包む男の子たち
なぎさなおこさん(35)＝八戸市＝は、子どもが簡単（かんたん）に手作りできる料理を提案（ていあん）する食育料理家です。なぎささんのスタジオは、料理を学びに来る子どもたちで日々、賑（にぎ）わっています。 なぎささんは、仙台市内の調理師学校（ちょうりしがっこう）を卒業後、ホテルやイタリア料理店などで働き、現在（げんざい）は八戸市内のカフェでオーナーシェフを務（つと）めています。著書（ちょしょ）の「キッチンであそぼ！」が5月、「グルマン世界料理本大賞」のウーマンシェフ部門で第2位に輝（かがや）きました。 なぎささんは「食事を大切にすることは、自分を大切にすること。自分で作ることで、食に対する興味（きょうみ）を持ってほしい」と話します。 スタジオを訪（たず）ねた日、子どもたちはギョーザ作りの真っ最中。一生懸命（いっしょうけんめい）こねたギョーザのタネに、イカの削り節、ちくわ、枝豆（えだまめ）などの食材を加え、いつもと違（ちが）う食感を楽しむのだそう。難関（なんかん）は具材を皮で包むこと。なぎささんの手ほどきで、子どもたちはコツをつかんでいきました。 自分で作ったギョーザはおいしさも倍増（ばいぞう）！ 焼き上がったギョーザを、子どもたちはあっという間に平らげました。 日計ケ丘（ひばりがおか）小学校5年の佐藤杏美（さとうあみ）さん(10)は「おいしくなあれ、と思って作ったらうまくいった。（料理は）楽しい」と笑顔（えがお）。なぎささんは「料理を通じ、何かを創（つく）り出（だ）す喜びを覚えていってほしい」と話していました。 |
