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 毎回たくさんの見物客が町外から詰め掛ける大間マグロの解体ショー
 大間町（おおままち）は下北半島（しもきたはんとう）の北部にあり、本州でも最も北にある漁業の町です。夏が終わると、大間沖の津軽海峡（つがるかいきょう）ではクロマグロの漁が本格化します。漁師（りょうし）たちが町内の漁港（ぎょこう）に水揚（みずあ）げする大間マグロは、その貴重（きちょう）さと値段（ねだん）の高さから「黒いダイヤ」とも呼ばれ、全国にその名を知られています。 家族連（かぞくづ）れや若い女性のグループ、お年寄り夫婦…。秋の日曜日の朝、港にたくさんの人が集まってきます。お目当てはマグロ解体（かいたい）ショー。100キロ以上のマグロが手際（てぎわ）よく解体され、お刺（さ）し身（み）にするマグロのサクが飛ぶように売れていきます。 マグロは、日本の各地で一年中水揚げされています。なぜ大間のマグロがこんなに人気なのでしょうか。 日本近海（きんかい）のマグロは、えさになるサンマやイカを追（お）い掛（か）けて、日本列島沿（れっとうぞ）いに北上（ほくじょう）してきます。中でも、太平洋（たいへいよう）から北上するマグロは、北海道（ほっかいどう）や三陸沖（さんりくおき）からやってきたサンマなどをたっぷり食べて太り、大物（おおもの）のマグロに育つのです。さらに、津軽海峡を回遊（かいゆう）する10、11月ごろになると、マグロが脂肪（しぼう）を蓄（たくわ）えるため、最も脂（あぶら）がのる時期とされています。 大間のマグロ漁師は伝統漁法（でんとうぎょほう）の「一本釣（いっぽんづ）り」でも知られます。波が荒い津軽海峡で、命をかけて大物マグロと格闘（かくとう）する勇（いさま）ましい姿は「男のロマン」とたたえられ、テレビ番組（ばんぐみ）などで有名になりました。今年1月には、東京（とうきょう）・築地市場（つきじしじょう）の初競（はつせ）りで大間マグロ一本に1億5540万円という破格（はかく）の値（ね）がつき、多くの人を驚（おどろ）かせました。 |
