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 「どれもおいしそうだね」。バイキング給食で料理を取る倉石小学校の児童
 みんなで食べれば、笑顔も自然と出てくるね
子どもたちに食事の栄養バランスや地産地消（ちさんちしょう）（地元で生産した物を地元で消費すること）の大切さを考えてもらおうと、五戸町の小中学校で今年も「バイキング給食」がスタートしました。いつもの給食時間と違（ちが）って、栄養やマナーの勉強をしながらみんなで楽しく味わう給食会です。子どもたちは「毎日バイキングでもいい」と、“ハナマル”級の人気ぶりです。 五戸町内10小中学校の学校給食を作っている町学校給食センターによると、同町のバイキング給食は17年ほど前から行われています。本年度は2日からスタートし、来年1月までに8小中学校で1回ずつ行う予定です。県内では十和田市や上北郡などの学校でも行われています。 五戸町で今年最初のバイキング給食が行われたのは倉石小学校（全校児童126人）です。体育館中央の長いテーブルの上には主食や主菜、副菜、デザートごとにさまざまな料理がずらりと並（なら）びました。 メニューは県内で生産、収穫（しゅうかく）された農水産物を使ったものばかり。「りんごパン」は、米粉（こめこ）パンに倉石産のリンゴ「紅玉（こうぎょく）」の実や皮を含（ふく）んだもので、リンゴジュースも紅玉で作られました。さらにギョーザや鶏（とり）香味（こうみ）焼き、焼きホタテ、メロンなど、青森県産のオンパレード。また、学区の農家が作ったキュウリやミニトマト、タマネギなどの野菜も使われました。 ホウレンソウのごまあえをおかわりした清水（しみず）亮馬（りょうま）君（5年）は「好きな食べ物を持ってきてみんなで食べるのが楽しい。毎日バイキング給食ならいいなあ」とニッコリ。菊地（きくち）大樹（だいき）君（6年）も「おいしいし、おかわりができるのがうれしい。1年から6年まで一緒（いっしょ）に食べるので、より仲良くなれます」と話します。 五戸まつりに参加した翌日（よくじつ）とあっておなかもペコペコだったのか、この日の料理は完食でした。講師（こうし）を務（つと）めた五戸小学校栄養教諭（きょうゆ）の上野（うえの）留美子（るみこ）さんは「主食や副菜をバランスよくとることや、他の人のことも考えるなどマナーを知ることができるのがバイキング給食。自分が食べられるだいたいの量も分かったと思います」と話していました。 |
