東京・中目黒の山手通り沿いにあるカフェ「リロンデル」は、アンティークの椅子やテーブルが並ぶ居心地のいい空間。工藤愛(めぐみ)さん(40)=青森市出身、東京都渋谷区在住=がキッチンで腕をふるい、今月でオープン3周年を迎えた。

 看板メニューはグリーンカレー。濃厚なソースが人気を集め、今月中旬にはランチ限定のグリーンカレー専門店を銀座で始めた。

 新しいチャレンジにも「知らないことを覚えるのは楽しい。毎日何かを学びたい」と自然体。「店づくりや料理に込めた思いを、たくさんの人に伝えられたら」