七戸高校卒の大竹さくらさん(19)=十和田市出身、東京都杉並区在住=が、2月に都内で開かれた、ホテル・レストランに務める従業員の腕を競う全国大会「HRSサービスコンクール」で銀賞に輝いた。

 専門学校日本ホテルスクール(東京都中野区)昼間部ブライダル科の1年生。コンクールのカレッジ部門には全国各地からよりすぐりの22人が出場し、フルーツの盛り合わせやサラダ、カクテルを作った。

 「盛り合わせ作りの練習に、実家から送ってもらったリンゴが役立った。協力してくれた祖父母と父母に感謝しています」とにっこり。卒業まで1年。「レストランサービスに興味がある。都内のホテル関係の職場に就職できたら」