青森市出身の大坂裕美さん(51)=青森高校卒=が2月、東京都江東区森下に「WINE CAFE Buugo(ワインカフェブーゴ)」をオープンした。

 実家は同市で130年間続く陶器販売店「大坂屋」。大坂さんは都内の大学卒業後、洋食器会社で20年以上勤務。その経験と知識を生かし、念願の店を開いた。

 カフェでは自身の陶器コレクション、実家から持ち込んだこだわりの器で、イタリア家庭料理を振る舞う。

 料理に使う豚、大好きなリンゴをもじった造語が店名の由来。「イタリア人から直接学んだマンマの味を、お気に入りの器で楽しんでほしい」と来店を呼び掛けた。