マルヌシが発売した八戸銀鯖の締めさば(左)と一夜干し=26日、よこまちストア一番町店

 青森県八戸市の水産加工会社・マルヌシ(地主陽一社長)は、八戸港に水揚げされたブランドサバ「八戸前沖さば」のうち、大型のプレミアムブランド「銀鯖(ぎんさば)」を使用した冷凍品「八戸銀鯖」を発売した。八戸商工会議所によると銀鯖の名を冠した製品が発売されるのは初めてで「八戸前沖さばがさらにPRできる」と期待している。

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