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  • 2018年5月14日(月)

「深浦サーモン」養殖試験終え出荷

試験養殖した深浦サーモンを初水揚げする関係者
試験養殖した深浦サーモンを初水揚げする関係者

 青森県が深浦町で実施しているサーモンの海面養殖試験で、試験出荷用の初水揚げが14日、深浦港で行われた。同町ではオカムラ食品工業(青森市)や地元企業の出資で設立した日本サーモンファームが大規模サーモン養殖事業に取り組み、ふ化、中間養殖をこれまでに実施しており、今回の海面養殖試験終了により同町内でのサーモン一貫生産・出荷体制が整う形。試験出荷後は市場評価について情報収集し、地元漁協と企業が連携して本格生産に移る。

 
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