| 2009年6月20日(土) |  |
これより小さな種芋は、葉や茎の成長が劣るため従来は使われなかった。しかし、50〜80グラムの種芋でも、普通栽培より約1カ月早く植えれば一定の収量が得られることが最近分かり、小さな種芋による早植え栽培が広まった。 そこで野菜研究所では、早植えによる収量、品質や病虫害発生に関する試験を行った。 早植え栽培は、普通栽培より芽が早く出るため、茎や葉の生育が旺盛だった。芋の重さは10月上旬には普通栽培に追いつき、収穫時にはほぼ同じになり、粘りや糖度などの品質は栽培法による違いがなかった。 一方、普通栽培で使われる120グラム以上の大きな種芋を早植えすると、外観が劣る「平いも」が多くなった。 早植えでは1回目の追肥は植え付け60日前後に行うのがよく、24センチ間隔では800〜1200グラム（2〜3L規格）、27センチ間隔では1200グラム以上（4L規格）が収穫の主体となった。 また、アブラムシ類が5月下旬、ナガイモコガの幼虫が6月上旬、葉渋（はしぶ）病が7月中旬ごろと、病虫害が普通栽培に比べ1カ月〜1カ月半早く発生した。 病虫害の防除時期や種芋の大きさに注意すれば、早植え栽培で小さな種芋を活用できることが確かめられた。 ▽問い合わせ先＝地方独立行政法人青森県産業技術センター野菜研究所栽培部主任研究員・細田洋一（電話0176-53-7175、eメール＝yoichi_hosoda＠aomori-itc.or.jp）※「＠」を半角にしてください |
