★雑穀屋　米万の最近のブログ記事

こんにちは。ツチヤです。更新が滞っております。

１２月１５日、師走も折り返しといったところですが、毎日があっという間で

寝たらすぐ朝が来て、夢の内容も覚えていません。

去年と違って、サプリを服用しているためかわかりませんが

口内炎の数は少ないです。乾燥対策もしてるし、何事も予防と処置が大切ですね。

★★

先日、来年の東北新幹線全線開業に向けて、進められていた

「あおもり土産」全10商品に、米万商店さんの青森の煎り豆が選ばれました。

県産の黒豆、青豆、大豆を使用してまして、歯ごたえシャリシャリでございます。

他には・・・むつ市・いさりびハウスさんのソフトほたて貝柱／八戸市・青森県黒にんにく協会さんの

元気の源「青森の黒にんにく」／青森市・みなみやさんのみそ貝焼きの素（うす味）

青森市・丸石沼田商店さんのほたかま（カマンベールチーズ風味）

弘前市ニチロサンパック青森工場さんの青森りんごゼリー飲料＆青森りんごジュース

八戸市・スタチオンさんの縄文まほろば弁当／三沢市・小僧寿し三沢の鯖の押し寿し三種

青森市・幸福の寿し本舗さんの八甲田牛しぐれ煮弁当が選ばれました。

おいしそうな名前が並びますね～♪八甲田牛しぐれ煮・・・じゅる。

雑穀屋　米万
青森県産　三色豆の煎り豆（素煎り）45ｇ
￥200 (税込）

個人的には、ほんのり黒糖風味が好きです。

さてさて、豆をポリポリしながら・・・・

先日マヨリンバンクーンバーオリンピック出場おめでとう！

ということでプチパーティーが開かれました。

コンニチハ。台風が来て一気に衣替えツチヤです。冬服を引っ張り出し

家ではこたつ生活です。ぬくい！ぬくいよー！離れられないよー！

さて、明日１０月１０日はチーム４７青森ブログ１周年記念日です。

おめでたい！と、いうことで今日はあおもりのごはんスペシャルです。

まず、↓こちらは、きのこごはんです。と、右に写っているもの・・・こちらは「けの汁」と言います。

中身は・・・人参、大根、ごぼう等の野菜類と、ふき、わらび、ぜんまい等の山菜類、

プラス、油揚げ、豆腐、凍み豆腐などの大豆製品を基本的な材料とし、

これを刻んで煮込み、みそやしょうゆで味付けした素朴な青森の郷土料理です。

青森市の給食にも出ます！次はこちら↓　おいなりさんです。

もうお気づきの方がいらっしゃるかもしれません・・・。

お米がピンク色・・・。正体は紅生姜！紅生姜の汁や、刻みが入っています。そして甘いのが特徴！

主に太宰治のふるさと津軽は五所川原地区で食されているそうです。

（これは青森市のスーパーで買いました）次はこちら↓　雑穀入りおにぎり！

単に私のお昼ごはんを撮っただけですが。（「あわ」とたかきび」ミックスです。）

パンよりもごはんの方が断然腹もちがいいので、最近は朝も昼もごはんです。

さらに雑穀を混ぜるとさらに、ヘルシーな気分です。

「あわ」食物繊維と鉄分が豊富なので、女性に嬉しいですね。

from雑穀屋米万
米万豊穀　あわ　130g＜青森県産＞
￥450(税込)から購入できます。
内容量130g

チーム青森メンバーのブログをずらっと見ると・・・

こ、これは米万さんの
十穀米では・・・！？！？

チーム青森・目黒さんのブログより。

ありがとぅす。ガンバレーチーム青森～♪Ｓｅｅ　ｙａ！

カリメーラ、カリメーロ！どうもＧｒｅｅｃｅツチヤです。

昨日、某番組で石田純一さんがプロポーズの舞台として

選んだギリシャ・ミコノス島。見ましたー？

抜けるような白と青の世界。風景がバツグン素敵でしたね。

２年以内に行きたい場所Ｎｏ．1です！いや、行きます！

日に日にギリシャの資料が増えていっています。

サントリーニ島というところもホント素敵なんですよ～。

映画「マンマ・ミーア」を見てからギリシャのとりこです。はぁ～いいないいな～。

ギリシャと聞いて思い出すのは、パルテノン神殿、アテネ（オリンピック）、ギリシャ正教・・・

と、オリーブオイルギリシャ産のエキストラバージンオリーブオイルを使ってパスタを作ってみました。

パスタを作ろうと思い立ったのは、４７クラブサイト内に↑の企画があったからなんですね。

「ご当地食材で作るシェフの逸品パスタレシピ」には

静岡、鳥取、広島のご当地食材を使ったパスタレシピがなんともおいしそうに載っています！

個人的に広島のアワビ茸、スモークオイスターを使用したパスタが食べたくてたまりません！！！

さて、そんなこんなで私も青森の食材を使用してパスタを作ってみたのです。

メイン食材はこれ！！米万商店で販売している雑穀の「たかきび」です。

たかきびは赤茶色の雑穀で、粒が大きく、実が硬いのが特徴です。

ポリフェノールを含み、ひき肉のような弾力とコクがあるので、ひき肉の代用にも使われています。

ひき肉を使ったパスタ・・・そうです、みんなの定番「スパゲティミートソース！」です。

青森県産たかきびを使用したスパゲティ・ミートソース♪レシピ

【材料】

たかきび・・・・・・・・・・・・1/2カップ（ぬるま湯ぬつけとく）　トマト・・・・・・・・・・・・・・・３～５個
ひき肉・・・・・・・・・・・・・２５ｇ　　　　　　　　　　　　　　　　　　 にんにく・・・・・・・・・・・・・２かけ
にんじん・・・・・・・・・・・・1/2コ 　　　　　　　　　　　　　　　　　トマトジュース・・・・・・・・１缶
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・１コ　　　　　　　　　　　　　　　　　　 オリーブオイル・・・・・・・適量
パスタ・・・・・・・・・・・・・・適量（１人分は100ｇ程度）　　　　 塩コショウ・・・・・・・・・・・少々

青森県産のにんにくをギリシャのオリーブオイルの海の中へ２かけポイ！

ギリシャですから、海はエーゲ海ですね(≧ω≦。)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

青森県はにんにくの生産日本一です！にんにくの首都青森県田子町（たっこまち）には

田子町ガーリックセンターなるところがあります。

今週末は「にんにくとべごまつり」があるそうです。あ、「べご」とは牛さんのことです★

パスタどーーーーん！！塩は水の１％って言いますよね。もちろんアルデンテで。

玉ねぎ、ひき肉（鶏がいいみたいですが、私はあいびきを使いました）を入れ炒ます。

いい感じになったら、トマト、にんじん、水切りしたたかきび、トマトジュースを入れて

塩コショウで味を整えます。その後20～30分コトコト煮込みます。

隠し味はケチャップとしょう油だそうです。あー、しょう油入れるのワスレター！！！

家で育てているバジルを添えて、出来上がり～♪たかきびの歯ごたえはまるでひき肉！！なのですが、

モチモチしております。普通のミートソースより格段においしいです。レトルトなんて目じゃないぜｨ!

今まで食べたミートソースの中で一番おいしかったです'｀,、'｀,、(´ω｀) '｀,、'｀,、

米万豊穀　たかきび　190g＜青森県産＞
雑穀屋米万　￥450 (税込)

過去のたかきびについての記事はこちらから

（高田さんお元気ですか？）

先週のチューボーですよ！の影響で、カルボナーラにも挑戦！

卵黄に生クリーム、パルミジャーノチーズを入れソースは完成。

味付けはベーコンとパスタのゆで汁の塩っけ。いざ勝負！

この写真の時点では非常にいい塩梅だったんですが、時間がたつと、

ソースが凝固します(　；´)Д(｀ ) ＜うそ～ん

チューボーですよでも、思いっきり失敗してました（松ケンは完食してましたが・・・）

前やった時も固まったもんなー・・・。誰か固まらない方法・コツ教えてください。

パスタの中でカルボナーラが一番好きなのですから・・・私。

でも味はおいしかったです。よしとしよう。

私の中でカルボナーラが嫌いな女性はだいたいサバサバしています。。。。完全な偏見ですけどね。

じじばばへば！！

こんにちは。マヨです。

青森では春らしくなってきたなぁと思ったら急に冷え込み、先週末には季節はずれの雪が降りました。

青森生活も３年目ですが、こんな経験は初めて。青森ってすごい所だなぁ、と改めて感じました。

そして桜もきれいに咲きましたね☆見頃を終えたところ、ちょうど見頃のところ、これから見頃を迎える

ところなど、この連休も各地でお花見が楽しめそうです。

さて先月末にカーリングシーズンを終えたマヨですが、なんともう新しいシーズンが始まっています。

そう！！トレーニングぅ。

約三週間のオフを終えてトレーニングシーズンがスタートしました。しかも地味～な内容。

トレーナー見たら怒りそうですが・・・。厳しいトレーニングはひたすら自分との戦いです。

そんな辛いトレーニングを乗り切るために、おにぎりでパワーをつけています。

雑穀屋米万さんの十穀米

を使ったマヨ特性おにぎり★

トレーニングを始める夕方までＯＫなように

梅干し入りです。写真だと分かりづらいで

すが大きめサイズ。私、人よりもお腹がすく

周期が短いようなんです。合宿中にいつも

「お腹すいた～」と言うので、コーチからは

「お前、燃費悪いな。」とよく言われます。

うまいことを言うなぁ、と関心してしまうくらい

良い表現ですよね。そんな私はalways

hungry!!お腹がすいては戦もできない、と

いうことでトレーニング前にはしっかり食

べます！

十穀米入りおにぎりは、ワカメやシソを混ぜ

る必要がないくらい味がしっかりしている

のでおにぎりには最適です。私はシンプル

に塩むすび。それでもパクパク食べられ

ちゃいますよ。大きめサイズのおにぎりで

エネルギーを補給★皆さんも学校や

会社のお弁当にいかがですか。

雑穀屋米万さんの十穀米購入はこちらから

さぁパクパクもぐもぐしちゃいましょう☆

こんにちは。マヨです。

みなさん、お久しぶりです。

２月１０日から１５日まで、日本カーリング選手権が開催されました。

私の所属する「チーム青森」は、今年も優勝しました～！☆！☆！

「チーム青森」としては４連覇、私個人としては３連覇です！！

女子の部では、なんと大会史上初の４連覇だそうで、

勝った喜びもありますがそれと同じくらい歴史を塗り替えた事にも喜びを感じました★

大会期間中、多くの方が応援してくださいました。

本当にありがとうございました。中でも決勝戦、寒い中で最後まで応援してくれたツッチー！

ありがとう★☆これが同期愛ですね！！

（→金メダルをかけて喜ぶ風邪っぴきツチヤ→）

今回の日本カーリング選手権の一週間前には、

長野県の軽井沢町で「軽井沢国際カーリング選手権大会」が

開催されました。今年の同大会は海外チームのレベルが高く、

ミニ世界選手権といった感じでした。この大会では３位。

これが今の自分たちのレベルなんだ、と結果を受け止めました。

この大会が終わってから日本カーリング選手権までは約一週間。

軽井沢から青森に戻り、練習、温泉、ごはん。練習、温泉、ごはん。

の毎日。寒い冬は温泉に限りますね☆夜ごはんを１９時頃食べても、寝る前には小腹が空いちゃいます。

でもすぐ寝るんだから、まさかごはんは食べられないし。

かといって、甘いものもNG。そんな時、私のハングリーを救ってくれたのが

なつおばあちゃんシリーズ　三色豆の煎り豆です☆

青森県産の大豆、黒豆、青豆の三色ミックス！ソフトな歯ざわりでパリパリ、ポリポリ！

海水から作った天然塩で味付けしているそうで、とっても自然で素朴なお味なんです★

しかも無添加・無着色の自然食品だそうで、とっても安心ですよね！

小腹が空いた夜はコレがオススメ！この三色豆の煎り豆は、

秋のカナダ遠征でも、私のハングリーを救ってくれました☆

ありがとう、お豆ちゃん！！

雑穀屋米万さんではこの他にもたくさんのお豆を取り扱っていますのでアレコレ悩んじゃってください☆

お豆をポリポリしちゃいたい方はこちらから★

コニーチハ、ツチヤです。もう少しでバレンタインですね(●´∀｀●)

彼に、旦那に、上司に、父に、友だちに

さて、皆さんは誰に渡すんですか？ドキドキですね！

今年は「逆チョコ」なんて、女性としては予想外の展開！

ありがとう、お菓子会社、ありがとう世論！

昔はチョコを溶かして型に詰めたり、ガトーショコラを作ったりしていましたが

今は、別にチョコにこだわる必要はないんじゃないかな？

と思います。そこで！

「バレンタインにカレーを作ろう★」企画でございます。

中国新聞の「ほっとブログ・広島」のＪＵＮさんには

「ＪＵＮレシピ」なるコーナーがあるそうじゃないですか！

勝手にそのコーナーに対抗しまして、私もレシピをのせてみました～！

某料理番組で、

ほうれん草カレーを作る回を見まして

無性に食べたくなりました！

【材料】

・ほうれん草・・・・・・２束
・鶏もも肉・・・・・・・・お好み
・たまねぎ・・・・・・・・１個
・にんにく（生が好ましい）・・少々
・しょうが・・・・・・・・・少々
・チキンコンソメ・・・１かけ
・小麦粉・・・・・・・・・大さじ１
・カレー粉・・・・・・・・大さじ１
・カレールウ・・・・・・１かけ
・水・・・・・・・・・・・・・400ｃｃ

①ほうれん草を茹でてから、フードプロセッサーにかけ
ピューレを作る。（少し茹で汁を入れるといい）

②鍋にサラダ油をひいてにんにくと千切りにした
　　しょうがを入れ、香りがたつように炒める。

③②にみじん切りにした、たまねぎを入れ炒めて、
　　鶏肉を入れる。

④具材に火が通ったら、小麦粉、カレー粉を入れ、
　　水を入れる。

⑤煮詰めたら、カレールウとチキンコンソメで味を調える。

⑥ほうれん草のピューレを入れ、お好みで味を調える。

※隠し味！トマトピューレ、ココナッツミルク、ヨーグルト！！

米万さんの雑穀ごはんと食べると、とってもおいしいです！

いなきびと、あわとアマランサスのミックスでいただきました！つぶつぶパワー！

意外と本格的ですよね！！

あ、しかし！ｇちゃんとしたレシピ通り

作らなかったので（てきとう）

メリハリのないほうれん草カレーに

なってしましました]`ﾛﾟ)･;'ｳｹﾞｪ!!

しかも、最初に炒める段階で、

にんにくを入れすぎ、かつ！焦がしたので

何回食べても、焦げたにんにくの味しか

しませんでした・・・。

つい先日リベンジしましたが

今度はただのカレーの味になってしまって・・・

前より緑色なのにぃ！

私、週一でインドカレー屋さんに行くんですが

そこのほうれん草カレーとは全然違いますよ。

ほんと、プロってすごいっすよ。

インド人ってすごいっすよ。

（左中央写真）ほうれん草マトンとナンは

最高っすよ。

（青森市ガネーシャにて）

「さてさて、同期のマヨリンはただいま試合真っ最中」

第26回 日本カーリング選手権大会に出場中です！

（↑詳細は上の赤文字をクリック↑）

フレフレマヨリン！みなさんで応援しましょう～！

決勝は１５日青森市スポーツ会館にて！見に行きます～！そして・・・

来年２月はバンクーバーにて、チーム青森を応援したいと思います━(*ﾟ∀ﾟ)っﾟ∀ﾟ)っﾟ∀ﾟ)っ

私だけではなくこちらの方々もチーム青森を応援していますよ♪

→クリック！

今日は２月３日　　
　　　　　節分です！

青森では落花生を投げますが、

日本のほとんどの地域では

大豆を撒くそうですね。

朝、ズームインを見て発覚しました。

落花生を撒くのは、北海道と東北の

日本海側の地域だとか。

さらに言うと沖縄に節分の習慣はないとか。

ホ、ホ、ホントですか！？

誰か教えてください。

今日ご紹介するのは

米万さんの、豆シリーズ。

個人的に、【ふく豆】がおすすめ。

ピーナッツ同様、パクパク食べれます。

不思議！黒砂糖の甘みが、

じわじわ口の中に広がって、一気に１袋。

おやつや、ごはん食べ終わったけど

お口がまだ何か物足りないとき

是非１袋･･･２袋、３袋はいけますよ！

・・・私はね。

しかも１袋３００円★

豆シリーズはたくさんあります。

こちらからどうぞ→クリック！

こんにちは。

今日は、朝からテレビでも新聞でもオバマ大統領の就任式のニュースでしたね。

歴史的な一日に、テレビを見ながら、ココロが震えたツッチーです。

What is required of us now is a new era of responsibility.
（いま求められているのは、新たな責任の時代だ。）

今までの世界を、アメリカを・・・いやいや、日本を、自分を！

ＣＨＡＮＧＥ！！新たな時代の幕開けですね！

オバマ大統領の歴史的スピーチ全文日本語訳はこちらから見れます！

自由の国、アメリカ。

アメリカに旅すると感じる、「自由」な空気感は

先人たちが一生懸命勝ち取ってきた権利なんですね。

うんうん。

さあさあ、みなさんも「ＣＨＡＮＧＥ」しちゃいましょうよ！！

まずは健康面から。

先日、青森市にあるさくら野百貨店、デパ地下で遭遇したのは

雑穀屋米万の高田さん。

過去の記事はこちらから！。

十穀米の実演販売をされていました。

地元で作った雑穀にこだわっている、米万さん。

どこで作られているか、誰が作っているか

顔が見える商品は、安心ですよね～！

さらに、ミネラルが多く、食物繊維が豊富な雑穀は

女性の見方！美しくCHANGE！！！！

さらに嬉しいことに

送料無料でご購入できます！

さあ、CHANGEしたい人は★ここ★をClickです！

（↑この写真は米万さんの本社がある七戸の、道の駅の空ですが）

青森の空も、ワシントンの空もつながっている。

世界はひとつ！！・・・そんな気分になった朝でした。

カッコイィ☆

こんにちは。ツッチーです。